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Produktinformationen "Filtraferm C FRESH Hefe, 500g"
Beschreibung:
Erzeugt harmonische Weißweine mit prägnanter Fruchtaromatik und hebt den Sortentypus besonders hervor. Eignet sich für längeren Hefe-Kontakt mit oder ohne Battoage, Alkoholtoleranz: 14Vol. %.
Technische Daten:
Alkoholtolleranz: 14 Vol.%
Gärtemperatur: 16 - 22 °C
Gärstärke: 3/4 überdurchschnittlich
Nährstoffbedarf: 3/4 überdurchschnittlich
Sorte/Weintyp: Harmonische Weine, geeignet für Terroirweine
BIO: Ja
Dosage: 25 - 40 g/100L
Packungsgröße: 0,5 kg
Anwendung:
Hefe in 37°C bis 42C° warmen Most-Wassergemisch im Verhältnis 1:10 einrühren
(5 Teile Most und 5 Teile Wasser)
Hefe ca. 20 Minuten quellen lassen
Hefegemisch nach ca. 20 Minuten dem Most (Tank) zuführen – die Temperaturdifferenz
Hefegemisch und Most (Tank) darf nicht mehr als 8°C betragen
Weiterführende Links zu "Filtraferm C FRESH Hefe, 500g"
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