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Filtraferm Expression 500g

1905134A
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  • Artikel-Nr.: 1905134
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Beschreibung
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Produktinformationen "Filtraferm Expression 500g"
Beschreibung:
Für ausdrucksstarke Weißweine, viel Volumen und Exotik am Gaumen, gut geeignet für langen Ausbau auf der Feinhefe, die Aromatik bleibt lange stabil, geringe Alterungsneigung.

Technische Daten:
  • Gärtemperatur: 16 - 22 °C
  • Gärstärke: 2/4 unterdurchschnittlich
  • Nährstoffbedarf: 3/4 überdurchschnittlich
  • Sorte/Weintyp: Reserveweine; cremige, körperreiche WW
  • BIO: Ja
  • Dosage: 25 - 40 g/100L
  • Packungsgröße: 0,5 kg


Anwendung:
  • Hefe in 37°C bis 42C° warmen Most-Wassergemisch im Verhältnis 1:10 einrühren
  • (5 Teile Most und 5 Teile Wasser)
  • Hefe ca. 20 Minuten quellen lassen
  • Hefegemisch nach ca. 20 Minuten dem Most (Tank) zuführen – die Temperaturdifferenz
  • Hefegemisch und Most (Tank) darf nicht mehr als 8°C betragen


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