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LALVIN ICV D47 YSEO, 500g

19050003A
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  • 19050003
Beschreibung: Gerstarke, alkoholtolerante Hefe mit geringer Esterbildung. Ideal bei der... mehr
Produktinformationen "LALVIN ICV D47 YSEO, 500g"
Beschreibung:
Gerstarke, alkoholtolerante Hefe mit geringer Esterbildung. Ideal bei der Vergärung hochreifer Moste mit geringem Trubgehalt. Bringt die Lagencharakteristik der jeweiligen Riede gut hervor.

Technische Daten:
  • Gärtemperatur: 16 - 23 °C empfohlen
  • Nährstoffbedarf: 2/4 unterdurchschnittlich
  • Gärungskinetik: 4/4 hoch
  • Sorte/Weintyp: GV /WB / GB/ CH/ RV/ Lagen - /Riedenweine
  • BIO: Ja
  • Dosage: 25 - 40 g/100L
  • Packungsgröße: 0,5 kg

Anwendung:
  • Hefe in 37°C bis 42C° warmen Most-Wassergemisch im Verhältnis 1:10 einrühren
  • (5 Teile Most und 5 Teile Wasser)
  • Hefe ca. 20 Minuten quellen lassen
  • Hefegemisch nach ca. 20 Minuten dem Most (Tank) zuführen – die Temperaturdifferenz
  • Hefegemisch und Most (Tank) darf nicht mehr als 8°C betragen

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