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LALVIN EC1118 Hefe, 500g

1905005A
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  • Artikel-Nr.: 1905005
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Beschreibung
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Produktinformationen "LALVIN EC1118 Hefe, 500g"
Beschreibung:
Ideal für klassische, sortentypische Weißweine, durch die starke ß-Glucosidaseaktivität werden traubeneigene Aromen gut freigesetzt, Einsatz für klassische WW, Rosè und für die Versektung.

Technische Daten:
  • Gärtemperatur: 13 - 18 °C empfohlen
  • Nährstoffbedarf: 2/4 unterdurchschnittlich
  • Gärungskinetik: 4/4 hoch
  • Sorte/Weintyp: GV /WB / GB/ WR/ GM/ MT/ Schilcher Sekt und Sektgrundwein
  • BIO: Nein
  • Dosage: 25 - 40 g/100L
  • Packungsgröße: 0,5 kg

Anwendung:
  • Hefe in 37°C bis 42C° warmen Most-Wassergemisch im Verhältnis 1:10 einrühren
  • (5 Teile Most und 5 Teile Wasser)
  • Hefe ca. 20 Minuten quellen lassen
  • Hefegemisch nach ca. 20 Minuten dem Most (Tank) zuführen – die Temperaturdifferenz
  • Hefegemisch und Most (Tank) darf nicht mehr als 8°C betragen

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