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LALVIN Sauvy, Hefe, 500g

1905101A
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  • Artikel-Nr.: 1905101
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Beschreibung: Vermehrte Aufnahme und Freisetzung flüchtiger Thiole (4MMP) für... mehr
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Produktinformationen "LALVIN Sauvy, Hefe, 500g"
Beschreibung:
Vermehrte Aufnahme und Freisetzung flüchtiger Thiole (4MMP) für intensive frisch-fruchtige aromatische Weißweine.

Technische Daten:
  • Gärtemperatur: 13 - 20 °C empfohlen
  • Nährstoffbedarf: 4/4 hoch
  • Gärungskinetik: 4/4 stark
  • Sorte/Weintyp: SB /GV /Sämling 88
  • BIO: Ja
  • Dosage: 25 - 40 g/100L
  • Packungsgröße: 0,5 kg

Anwendung:
  • Hefe in 37°C bis 42C° warmen Most-Wassergemisch im Verhältnis 1:10 einrühren
  • (5 Teile Most und 5 Teile Wasser)
  • Hefe ca. 20 Minuten quellen lassen
  • Hefegemisch nach ca. 20 Minuten dem Most (Tank) zuführen – die Temperaturdifferenz
  • Hefegemisch und Most (Tank) darf nicht mehr als 8°C betragen

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