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IOCym Arom fördert die Freisetzung von aromatischen Verbindungen aus deren Vorläufersubstanzen in jungen Weinen. Die Intensitätssteigerung ist abhängig von dem vorhandenen Aromapotential (z.B.: Sorte, Klon, Jahrgang) und ist bei Muskateller, Gewürztraminer, Riesling und andere Sorten, deren Aromavorstufen auf Monoterpenen basieren am Größten, aber auch bei Grünem Veltliner und Burgundersorten lässt sich die Aromaintensität erhöhen.
Dosierung: 3 – 5 g/hl für trockene Weine, 7 g/hl für Süßweine
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