Oenoferm X-Thiol F3 500g

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Artikel-Nr.: 2103165

Beschreibung: Oenoferm® X-thiol ist eine von Erbslöh ausgewählte GMO-freie... mehr

Produktinformationen "Oenoferm X-Thiol F3 500g"

Beschreibung:
Oenoferm® X-thiol ist eine von Erbslöh ausgewählte GMO-freie Hybridhefe. Sie besitzt eine hohe Gärkraft und bringt das wahre Potenzial der thiolischen Komponenten zum Vorschein.

Technische Daten:

Alkoholtoleranz: 16,0 Vol.-%
Gärtemperatur: <15 - 22 °C
Einfluss auf BSA: Neutral
Stickstoffbedarf: Niedrig - Mittel
Anwendung: Ausdrucksstarke Weine
Aromaprofil: Exotische Früchte; Cassis, Grapefruit, Buchsbaum
Eigenschaften: Sehr geringe Bildung von SO2 und H2S
Dosage: 20 - 40 g/100L
Packungsgröße: 0,5 kg; 10 kg

Anwendung:

Hefe in 37°C bis 42C° warmen Most-Wassergemisch im Verhältnis 1:10 einrühren
(5 Teile Most und 5 Teile Wasser)
Hefe ca. 20 Minuten quellen lassen
Hefegemisch nach ca. 20 Minuten dem Most (Tank) zuführen – die Temperaturdifferenz
Hefegemisch und Most (Tank) darf nicht mehr als 8°C betragen

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