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Lallzym Beta Enzym, 100 g
BESCHREIBUNG LALLZYME BETA™ ist ein mikrogranuliertes Enzympräparat, das aus Aspergillus niger gewonnen wird. Es ist ein hochspezifisches Enzym, das Pektinasen-Aktivitäten, ß-Glucosidase-Aktivität und andere Glycosidasen-Aktivitäten...
€ 36,30
Lallzym C-MAX, 250 g
Das Klärenzym LALLZYM C-MAX wirkt auch bei niedrigen Temperaturen und niedrigen pH-Werten zuverlässig. Die schnelle Reduktion der Viskosität fördert die rasche Sedimentation der Trubstoffe. Ideal für die Flotation geeignet. Dosierung:...
€ 75,13
Lallzym Cuvee blanc, 100 g
Für die Maischemazeration bei Weißweinen, zur Erhöhung des frei ablaufenden Saftes und besseren Saftausbeute bei niedrigem Pressdruck. Extrahiert die Aromen aus den Traubenschalen und steigert die aromatische Komplexität und Intensität...
€ 41,91
Lallzym OE 100 g
Für die Maximierung der Farbausbeute bei der Maischevergärung von Rotweinen, sowie zur Verbesserung der Jungweinklärung. Dosierung: 1 – 1,5 g/hl mind. 12 h bei 15 – 30 °C
€ 41,91
LALVIN BM 4 x 4, 500g
Beschreibung: Fördert durch die Freisetzung von Mannoproteinen eine weiche und runde Tanninstruktur mit gutem Mouthfeel, dadurch auch eine Verbesserung der Farbstabilität, betont die reifen Fruchtnoten, für Barriqueausbau fut geeignet...
€ 36,52
LALVIN CY 3079, Hefe, 500g
Beschreibung: Bildet eine feine, exotische Fruchtaromatik, durch die starke Autolyseeigenschaften wirken die Weine sehr voll und cremig, für Feinhefelagerung gut geeignet, fördert BSA. Technische Daten: Gärtemperatur: 18 - 22 °C...
€ 37,40
LALVIN EC1118 Hefe, 500g
Beschreibung: Ideal für klassische, sortentypische Weißweine, durch die starke ß-Glucosidaseaktivität werden traubeneigene Aromen gut freigesetzt, Einsatz für klassische WW, Rosè und für die Versektung. Technische Daten: Gärtemperatur:...
€ 34,87
Lalvin MSB Hefe, 500g
Beschreibung: Lalvin MSB fördert die Freisetzung fruchtiger- thiolischer Aromastoffe und fociert reife exotische Fruchtaromen im Wein. Technische Daten: Alkoholtoleranz: 14,5 %vol. Gärtemperatur: 15 - 19 °C empfohlen Nährstoffbedarf: 2/4...
€ 37,40
LALVIN QA 23 YSEO, 500g
Anwendung: fördert die Frische im Wein, Apfel-und Zitrusaromen, hält die Weine lange frisch, gut geeignet für Welschriesling und Grüner Veltliner Sorten: Sauvignon Blanc, Grüner Veltliner, Welschriesling, Grauer Burgunder Dosierung: 20 -...
€ 36,52
LALVIN R2 Kaltgärhefe, 500g
Beschreibung: Lalvin R2 Kaltgärhefen maximiert die Terpenfreisetzung und Fruchtesterbildung bei der Gärung, für intensive aromatische Weine, fördert traubige Muskataromen. Technische Daten: Gärtemperatur: 16 - 20 °C empfohlen...
€ 33,77
LALVIN RC 212 Hefe, 500g
Beschreibung: Klassische Burgunderhefe für fruchtbetonte klassische Burgunder und St. Laurent, fördert bei Zweigelt die Kirschfruchtigkeit, farbschondende Vergärung, fördert den BSA Technische Daten: Gärtemperatur: 22 - 30 °C empfohlen...
€ 35,75
LALVIN Rhone L2056 Rotweinhefe, 500g
Beschreibung: Die Rotweinhefe für dichte, extraktreiche, tiefgründige Weine mit Lagerpotential, sehr reduktive Vergärung deshalb auf ausreichende Belüftung (Makrooxidation) achten, intensive Fruchtaromaik, besonders bewährt für Zweigelt...
€ 35,09
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