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Beschreibung:
Neue Selektion zur Förderung der Fruchtigkeit (rote Beeren,... mehr
Produktinformationen "LALVIN Sun Rosé Hefe, 500g"
Beschreibung:
Neue Selektion zur Förderung der Fruchtigkeit (rote Beeren, Himmbeeren, Ribiseln) und Frische bei Roseweinen, geringe SO2 und Acetaldehydbildung, fördert aufgewogene und harmonische Weine. Für den modernen Rosèstil.
Technische Daten:
Anwendung:
Neue Selektion zur Förderung der Fruchtigkeit (rote Beeren, Himmbeeren, Ribiseln) und Frische bei Roseweinen, geringe SO2 und Acetaldehydbildung, fördert aufgewogene und harmonische Weine. Für den modernen Rosèstil.
Technische Daten:
- Gärtemperatur: 16 - 20 °C empfohlen
- Nährstoffbedarf: 3/4 überdurchschnitlich
- Gärungskinetik: 3/4 überdurchschnitlich
- Sorte/Weintyp: Rosèweine
- BIO: Ja
- Dosage: 25 - 40 g/100L
- Packungsgröße: 0,5 kg
Anwendung:
- Hefe in 37°C bis 42C° warmen Most-Wassergemisch im Verhältnis 1:10 einrühren
- (5 Teile Most und 5 Teile Wasser)
- Hefe ca. 20 Minuten quellen lassen
- Hefegemisch nach ca. 20 Minuten dem Most (Tank) zuführen – die Temperaturdifferenz
- Hefegemisch und Most (Tank) darf nicht mehr als 8°C betragen
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