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Tannivin® Multi ist ein neues oenologisches Tannin von rein botanischem Ursprung mit höchster Reinheit. Das Produkt ist die optimale Kombination von einem bestens bewährten Tannin mit einem Quebracho‐Tannin. Damit werden die Vorzüge beider Tannine vereint. Anwendung: Empfehlenswert für die Dosageermittlung ist die Durchführung eines Vorversuches. Auch sollten nachfolgende Behandlungen mit eiweißhaltigen Klärmitteln wie Hausenblase oder Gelatine bezüglich des Klärgrades und der Geschmacksbeeinflussung im Vorversuch geprüft werden. Tannivin® Multi zeigt sich als sehr anwenderfreundlich. Es wird zunächst in einer kleinen Menge Wasser gelöst und anschließend dem Wein unter intensivem Mischen zugegeben. Die Wirkung kann dabei durch geringere Sauerstoffaufnahme (Mikrooxidation, Mikrooxygenierung) gefördert werden.
Dosierung:
Rotweinmaische/Rotwein: 2 - 20 g/100l
Weißweinmoste/Weißwein: 1 - 10g/100l
bei Klärschwierigkeiten: 3 - 5g/100l Tannivin Multi zuerst, im Anschluss folgt eine Klärschönung mit Kieselsol und Gelatine
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