Filtraferm Expression 500g

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Artikel-Nr.: 1905134

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Produktinformationen "Filtraferm Expression 500g"

Beschreibung:
Für ausdrucksstarke Weißweine, viel Volumen und Exotik am Gaumen, gut geeignet für langen Ausbau auf der Feinhefe, die Aromatik bleibt lange stabil, geringe Alterungsneigung.

Technische Daten:

Gärtemperatur: 16 - 22 °C
Gärstärke: 2/4 unterdurchschnittlich
Nährstoffbedarf: 3/4 überdurchschnittlich
Sorte/Weintyp: Reserveweine; cremige, körperreiche WW
BIO: Ja
Dosage: 25 - 40 g/100L
Packungsgröße: 0,5 kg

Anwendung:

Hefe in 37°C bis 42C° warmen Most-Wassergemisch im Verhältnis 1:10 einrühren
(5 Teile Most und 5 Teile Wasser)
Hefe ca. 20 Minuten quellen lassen
Hefegemisch nach ca. 20 Minuten dem Most (Tank) zuführen – die Temperaturdifferenz
Hefegemisch und Most (Tank) darf nicht mehr als 8°C betragen

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