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Cross Evolution YESO Hefe 500g

0609596A
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  • Artikel-Nr.: 0609596
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Beschreibung
Beschreibung: Starke Esterbildung bei der Gärung, fördert exotische... mehr
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Produktinformationen "Cross Evolution YESO Hefe 500g"
Beschreibung:
Starke Esterbildung bei der Gärung, fördert exotische Fruchtaromatik, hoher nährstoffbedarf.

Technische Daten:
  • Alkoholtolleranz: 15 %vol
  • Gärtemperatur: 15 - 19 °C
  • Gärstärke: 3/4 überdurchschnittlich
  • Nährstoffbedarf: 2/4 hoch
  • Sorte/Weintyp: modern, fruchtig, Aromatisch
  • BIO: Ja
  • Dosage: 25 - 40 g/100L
  • Packungsgröße: 0,5 kg; 15kg


Anwendung:
  • Hefe in 37°C bis 42C° warmen Most-Wassergemisch im Verhältnis 1:10 einrühren
  • (5 Teile Most und 5 Teile Wasser)
  • Hefe ca. 20 Minuten quellen lassen
  • Hefegemisch nach ca. 20 Minuten dem Most (Tank) zuführen – die Temperaturdifferenz
  • Hefegemisch und Most (Tank) darf nicht mehr als 8°C betragen

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