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TANIN SWEET wird aus hochwertigem, besonders schonend getrocknetem Eichenholz extrahiert. Es verbessert die oxidative Stabilität, das Alterungspotential und wirkt durch die hohe Qualität der Ellagtannine sehr weich und rundet die Weine ab. Die Anwendung soll spätestens 2-3 Wochen vor der Flaschenfüllung erfolgen um eine harmonische Integration in den Wein zu gewährleisten.
Dosierung: 1 - 5 g/hl in Weißweinen, 2 - 10 g/hl in Rotweinen
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