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Beschreibung: Neues, innovatives Konzept einer perfekten aufeinander abgestimmten Kombination von Hefestammund Spezialnährstoff. Das Kompipack für je 25 hl gewährleistet intensive Fruchtesterbilung auch bei Höheren Gärtemperaturen....
€ 59,40
Beschreibung: Starke Esterbildung bei der Gärung, fördert exotische Fruchtaromatik, hoher nährstoffbedarf. Technische Daten: Alkoholtolleranz: 15 %vol Gärtemperatur: 15 - 19 °C Gärstärke: 3/4 überdurchschnittlich Nährstoffbedarf: 2/4...
€ 36,63
Beschreibung: Intensive Bildung von blumigen und fruchtigen Aromen während der Gärung zeichnet diesen Hefestamm aus. Technische Daten: Alkoholtolleranz: 14 %vol Gärtemperatur: 13 - 38 °C; (17 - 25 °C optimal) Gärstärke: zügige und...
€ 33,88
Beschreibung: Mit Fermivin® 4F9 vergorene Weine zeichnen sich durch sehr intensives Aroma, hauptsächlich von exotischen Früchten, aus. Da die Hefe in großen Mengen Polysaccharide freisetzt, ist sie besonders für den „sur-lie“ Ausbau...
€ 33,28
Beschreibung: Fermivin 7013 eignet sich für alle Rebsorten. Sie eignet sich auch zur Herstellung von Fruchtweinen und Grundweinen für die Destillation (geringe Produktion von höheren Alkoholen und Acetaldehyd). Technische Daten:...
€ 24,20
Beschreibung: Fermivin® AR2 setzt eine große Menge an Estern frei, die zu sehr aromatischen Weiß- und Roséweinen führen (Rose, Eisbonbon, Banane, …). Sie entwickelt gute Gärleistungen auch bei niedrigen Temperaturen. Die beste...
€ 33,28
Beschreibung: Fermivin® CHAMPION ist eine fruktophile Hefe. Sie kann Fruktose bei hohen Alkoholgehalten veratmen. Als Vorbeugemaßnahme kann sie bei schleppender Gärung (hoher potentieller Alkohol, Hefehemmstoffe, etc.) zur Mitte der...
€ 30,25
Beschreibung: Fermivin® E73 produziert fruchtige und ausgewogene Weine, die für einen schnellen Abverkauf bestimmt sind. Sie besitzt dank ihres cryophilen Charakters die Fähigkeit, Maischen nach einer Kaltmazeration zu vergären....
€ 29,15
Beschreibung: Fermivin® LS2 ist sehr gut an alle Weintypen angepasst und vergärt die Moste, selbst unter schwierigsten Bedingungen (niedrige Temperaturen, stark vorgeklärte Moste, geringer Trübungsgrad Technische Daten: Alkoholtoleranz:...
€ 33,28
Beschreibung: Die Hefe Fermivin® LVCB ist perfekt für die Vergärung von stark vorgeklärten Mosten mit einem hohem potentiellen Alkoholgehalt und kalte Gärtemperaturen geeignet. Sie unterstützt optimal die Bildung fruchtiger und frischer...
€ 33,28
Beschreibung: Fermivin® SM102 ist eine Hefe für Weißweine mit floralen Aromen (Ginster, Akazien, Weißdorn, etc.). Sie produziert hochgradige Weine mit Restzucker und ist sehr gut für die Herstellung von Obst- und Fruchtmaischen für die...
€ 29,15
Beschreibung: Fermivin® TS28 unterstützt die Freisetzung von Aromavorstufen und Thiolen (Buchsbaum, Ginster, Cassis, Grapefruit). Sie ist daher sowohl für die Herstellung von Standardweinen, als auch für die Herstellung von qualitativ...
€ 38,50
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