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Eine spezielle Mischung aus kondensierten Tanninen und Gallotanninen hilft oxidierten Weißweinen wieder mehr Fruchtigkeit zu erlangen und der Aromeneindruck wird verstärkt. Durch den Einsatz wird die Komplexität erhöht. Die stark reduktive Wirkung schützt die Aromatik des Weines und wirkt sich positiv auf den SO2-Einsatz aus.
Dosierung: 0,5 - 3 g/hl in Weißweinen
Weiterführende Links zu "IOC Tanin Essential Fresh 0,1 kg"
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