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Ultima Fresh ist ein spezielles Mannoprotein für die Weinstabilisierung. Darüber hinaus unterstreicht es die Frische der Weine, verbessert die Länge und das Mouthfeel, vermindert die Bitterkeit und harmonisiert den Wein. Ultima Fresh kann während der gesamten Zeit des Weinausbaus eingesetzt werden. Aufgrund der Volllöslichkeit ist Ultima Fresh für den Einsatz direkt vor der letzten Filtration geeignet.
Dosierung: 5-25 g/hl, je nach Vorversuch
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