Oenoferm RIESLING F3 Hefe, 500g

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Artikel-Nr.: 2103137

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Produktinformationen "Oenoferm RIESLING F3 Hefe, 500g"

Beschreibung:
Der Oenoferm® Riesling wurde aus Weinbergen im Rheingau ausgewählt. Er fördert die intensiven, typischen Riesling-Aromen.

Technische Daten:

Alkoholtoleranz: 13,5 Vol.-%
Gärtemperatur: 16 - 22 °C
Einfluss auf BSA: Neutral
Stickstoffbedarf: Mittel, zusätzliche Nährstoffe tragen dazu bei, das volle aromatische Potenzial auszuschöpfen
Anwendung: Riesling und verwandte Rebsorten
Aromaprofil: Noten von Pfirsich und Aprikose; Exotische Früchte wie Mango; Restzucker kann verschiedene Riesling-Stile erzeugen
Eigenschaften: Verhindert die Bildung von TDN (Benzinnoten)
Dosage: 20 - 40 g/100L
Packungsgröße: 0,5 kg

Anwendung:

Hefe in 37°C bis 42C° warmen Most-Wassergemisch im Verhältnis 1:10 einrühren
(5 Teile Most und 5 Teile Wasser)
Hefe ca. 20 Minuten quellen lassen
Hefegemisch nach ca. 20 Minuten dem Most (Tank) zuführen – die Temperaturdifferenz
Hefegemisch und Most (Tank) darf nicht mehr als 8°C betragen

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