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LALVIN Rhone L2056 Rotweinhefe, 500g
Beschreibung: Die Rotweinhefe für dichte, extraktreiche, tiefgründige Weine mit Lagerpotential, sehr reduktive Vergärung deshalb auf ausreichende Belüftung (Makrooxidation) achten, intensive Fruchtaromaik, besonders bewährt für Zweigelt...
€ 35,09
LALVIN RHST Hefe, 500g
Beschreibung: Für elegante, feinfruchtige Weine, forciert Rosen- und Pfirsicharomen, langsame Endvergärung. Technische Daten: Gärtemperatur: 18 - 22 °C empfohlen Nährstoffbedarf: 4/4 hoch Gärungskinetik: 2/4 unterdurchschnittlich...
€ 36,08
LALVIN Sauvy, Hefe, 500g
Beschreibung: Vermehrte Aufnahme und Freisetzung flüchtiger Thiole (4MMP) für intensive frisch-fruchtige aromatische Weißweine. Technische Daten: Gärtemperatur: 13 - 20 °C empfohlen Nährstoffbedarf: 4/4 hoch Gärungskinetik: 4/4 stark...
€ 36,30
LALVIN Sun Rosé Hefe, 500g
Beschreibung: Neue Selektion zur Förderung der Fruchtigkeit (rote Beeren, Himmbeeren, Ribiseln) und Frische bei Roseweinen, geringe SO2 und Acetaldehydbildung, fördert aufgewogene und harmonische Weine. Für den modernen Rosèstil....
€ 36,08
Lalvin W15 500g
Beschreibung: Wädenswiller Selektion mit erhöhter Glycerinbildung (+1,5-2g/l), sehr geringe Esterbildung, für Volumen und maximale Sortentypizität, erhöhte Brennsteinsäurebildung, bringt Frische und fördert den mineralischen Eindruck....
€ 33,66
Oenoferm BE-RED DE-ÖKO-003, 500g
Anwendung: Für strukturierte lagerfähige Rotweine, diese Eigenschaften werden durch Holzlagerung unterstützt, insbesondere in der Bio-, aber auch konventionellen Weinbereitung. Sorten: Cabernet Sauvignon, Merlot, körperreiche...
€ 35,67
Oenoferm BELLE AROME F3 500g
Beschreibung: Oenoferm® Belle Arôme ist ein Hefestamm für die Herstellung charakteristischer Weißweine. Die daraus resultierenden Weißweine bieten sehr individuelle, vielfältige Aromen. Technische Daten: Alkoholtoleranz: 14,0 Vol.-%...
€ 31,82
Oenoferm BIO, Hefe, 500g
Beschreibung: Oenoferm® Bio ist die erste zertifizierte Bio-Trockenhefe für Biowein und -sekt. Der Hefestamm wurde aus den Weinbergen des Markgrafen von Baden auf Schloss Staufenberg selektiert und ausschließlich auf zertifizierten...
€ 37,13
Oenoferm BOUQUET F3 Hefe, 500g
Beschreibung: Oenoferm® Bouquet bildet durch seine besonderen Stoffwechseleigenschaften blumige Aromen. Er unterstützt ein sensorisches Profil von Terpenen und Estern, was ihn zu einem perfekten Partner für Riesling, Muskateller und...
€ 30,82
Oenoferm Cabernet F3 Hefe 500g (vormals...
Beschreibung: Oenoferm® Cabernet betont die für die Cabernet-Rebsorte typischen Noten von schwarzen Johannisbeeren, Schokolade und Tabak. Die Tanninstruktur wird insgesamt verbessert, was die Rebsorteneigenschaften weiter festigt und...
€ 32,51
Oenoferm Chardonnay 500g (vormals Littolevure...
Beschreibung: Während der Gärung trägt Oenoferm® Chardonnay zur Entwicklung von Noten von Grapefruit, Zitrone und tropischen Früchten bei. Die Reifung der Trauben wird durch diese Hefe verbessert, die durch ihre leichte Autolyse große...
€ 31,52
Oenoferm COLOR F3 Hefe, 500g
Beschreibung: Color ist ein Saccharomyces cerevisiae var. bayanus, der die Bildung einer tiefen und stabilen Farbe in Rotweinen fördert. Die daraus resultierenden Weine sind charaktervoll, tanninbetont, bieten ein gutes...
€ 34,05
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