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Oenoferm ROSE F3 Hefe, 500g

2103135A
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  • Artikel-Nr.: 2103135
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Beschreibung
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Produktinformationen "Oenoferm ROSE F3 Hefe, 500g"
Beschreibung:
Oenoferm® Rosé wird für die Herstellung aller Arten von Roséweinen verwendet, einschließlich Blanc de noir-Weinen.

Technische Daten:
  • Alkoholtoleranz: 14,0 Vol.-%
  • Gärtemperatur: 17 - 22 °C
  • Einfluss auf BSA: Neutral
  • Stickstoffbedarf: Hoch
  • Anwendung: Roséweine aus allen geeigneten Sorten
  • Aromaprofil: Vielschichtige blumige Noten; Noten von Honig und Früchten; Weiches Mundgefühl
  • Eigenschaften: Der Restzucker kann aufrechterhalten werden, indem die Gärung bei der gewünschten Menge gestoppt wird
  • Dosage: 20 - 40 g/100L
  • Packungsgröße: 0,5 kg


Anwendung:
  • Hefe in 37°C bis 42C° warmen Most-Wassergemisch im Verhältnis 1:10 einrühren
  • (5 Teile Most und 5 Teile Wasser)
  • Hefe ca. 20 Minuten quellen lassen
  • Hefegemisch nach ca. 20 Minuten dem Most (Tank) zuführen – die Temperaturdifferenz
  • Hefegemisch und Most (Tank) darf nicht mehr als 8°C betragen

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