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Enoferm SIMI WHITE Hefe, 500g

1905010A
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  • Artikel-Nr.: 1905010
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Beschreibung
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Produktinformationen "Enoferm SIMI WHITE Hefe, 500g"
Beschreibung:
Intensive Bildung von blumigen und fruchtigen Aromen während der Gärung zeichnet diesen Hefestamm aus.

Technische Daten:
  • Alkoholtolleranz: 14 %vol
  • Gärtemperatur: 13 - 38 °C; (17 - 25 °C optimal)
  • Gärstärke: zügige und regelmäßige Gärung
  • Nährstoffbedarf: 4/4 hoch
  • Sorte/Weintyp: blumige und fruchtige Aromen
  • Dosage: 25 - 50 g/100L
  • Packungsgröße: 0,5 kg


Anwendung:
  • Hefe in 37°C bis 42C° warmen Most-Wassergemisch im Verhältnis 1:10 einrühren
  • (5 Teile Most und 5 Teile Wasser)
  • Hefe ca. 20 Minuten quellen lassen
  • Hefegemisch nach ca. 20 Minuten dem Most (Tank) zuführen – die Temperaturdifferenz
  • Hefegemisch und Most (Tank) darf nicht mehr als 8°C betragen

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