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Lallzym C-MAX, 250 g
Das Klärenzym LALLZYM C-MAX wirkt auch bei niedrigen Temperaturen und niedrigen pH-Werten zuverlässig. Die schnelle Reduktion der Viskosität fördert die rasche Sedimentation der Trubstoffe. Ideal für die Flotation geeignet. Dosierung:...
€ 75,13
Lallzym Cuvee blanc, 100 g
Für die Maischemazeration bei Weißweinen, zur Erhöhung des frei ablaufenden Saftes und besseren Saftausbeute bei niedrigem Pressdruck. Extrahiert die Aromen aus den Traubenschalen und steigert die aromatische Komplexität und Intensität...
€ 41,91
Lallzym OE 100 g
Für die Maximierung der Farbausbeute bei der Maischevergärung von Rotweinen, sowie zur Verbesserung der Jungweinklärung. Dosierung: 1 – 1,5 g/hl mind. 12 h bei 15 – 30 °C
€ 41,91
Pectinex Ultra SP-L, Obstenzym, 1 l
Pectinex Ultra SP-L ist ein Brennereienzym zur Verflüssigung von Obstmaische Pectinex SP-L ist ein hochaktives pektolytisches Enzympräparat, das von einem ausgewählten Stamm von Aspergillus aculeatus produziert wird. Das Enzympräperat...
€ 120,97
Pectinex Ultra SP-L, Obstenzym, ca. 100 ml
Pectinex Ultra SP-L ist ein Brennereienzym zur Verflüssigung von Obstmaische Pectinex SP-L ist ein hochaktives pektolytisches Enzympräparat, das von einem ausgewählten Stamm von Aspergillus aculeatus produziert wird. Das Enzympräperat...
€ 18,05
Rapidase CLEAR / CX - Enzyme, 100 g
Anwendung: Enzym zur Maischebehandlung, Klär- und Filtrationsverbesserung. Die in der Beerenhaut vorhandenen Pektine sind eine der Hauptursachen für die Trübung des Traubensaftes. Dosierung: 3 - 5 g / 100 l
€ 18,15
Rapidase Clear Extreme 100 g
Anwendung: Enzym für schnelle, effiziente Klärung unter schwierigen Bedingungen, wie zB niedrigen Temperaturen und ph-Werten und/oder sich schlecht absetzenden Rebsorten. Dosierung: 1 - 4 g / 100 l
€ 20,68
Rapidase Expression-AROMA 100 g
Anwendung: Die Anwendung von Rapidase-Expression während des Mahlens oder Einmaischens gewährleistet eine optimale Ausbeutesteigerung beim Saftablauf, leichtere Pressbarkeit und eine bessere Klärung der Moste. Dosierung: 1 - 2 g / 100 l
€ 24,20
RAPIDASE EXtra COLOR-Enzyme, 100 g
Anwendung: Rotmaischeenzym für farbintensive, gerbstoffbetonte Rotweine. Dosierung: 2 - 3 g / 100 l
€ 20,35
Rapidase Revelation AROMA (AR 2000) 100 g
Anwendung: (Aromaenzym) AR 2000 ist ein pektolytisches Enzympräparat mit Glucosidase Begleitaktivität Dosierung: 2 - 3 g / 100 l
€ 69,30
Trenolin FLOT Plus 1 kg
Produkterläuterung: Trenolin® FlotPLUS ist eine flüssige Pektinase zur Mostklärung von Weiß‐ und Rosémost durch Flotation. Aufgrund seiner speziellen Formulierung mit Pektinesteraseaktivität wird die Viskosität des Mostes rasch gesenkt....
€ 151,99
Trenolin Bouquet PLUS, 100 ml - für Saison 2025...
Produkterläuterug: Trenolin® BouquetPLUS ist ein depsidasefreies aromafreisetzendes Spezialenzym. Die neu entwickelte ß-Glycosidase-Aktivität kann in der Maische, im Most, während der alkoholischen Gärung und auch im Wein angewendet...
€ 19,00
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