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Trenolin Rosè DF, 100 ml
Produkterläuterung: Trenolin® Rosé ist ein flüssiges Enzympräparat für die Maischebehandlung bei der Herstellung von Rosé, Blanc de Noir und Blanc de Gris Weinen. Die sehr schwach mazerierende Pektinase ist ein Hilfsmittel zur...
€ 15,36
Trenolin ROT DF - Enzyme, 1 kg
Beschreibung: Trenolin Rot DF ist ein Flüssiges, pektolytisches Enzympräparat für die Tot und Rosèweinbereitung, depsidasefrei, Prozesshilfsmittel zur oenologischen Anwendung und zum Einsatz in Getränken und Lebensmitteln. Dosage: 10 -...
€ 46,80
Trenolin ROUGE DF Enzym, 1 kg
Trenolin® Rouge intensiviert die Mazeration von roten Trauben. Es kann auch für die Thermovinifikation verwendet werden. Aromatische Vorstufen, Farbpigmente und Tannine werden schneller und vollständiger freigesetzt. Die resultierenden...
€ 132,06
Trenolin Super PLUS, 1 kg
Trenolin® SuperPLUS erlaubt eine Verkürzung von Press- und Verarbeitungszeiten. Durch die rasche Aufspaltung des komplexen Pektin-Moleküls lassen sich Arbeitszeit, -aufwand und der Energieverbrauch senken. Dieses Enzym findet Anwendung...
€ 71,76
Trenolin Thermo-Stab DF, Enzym, 1 kg
Trenolin® Thermo-Stab ist ein flüssiger Enzymkomplex für den Einsatz bei Thermovinifikationsverfahren wie Maischeerhitzung, Flash détente und Kurzzeithocherhitzung. Das Produkt enthält eine thermostabile Pektinase für die Heißenzymierung...
€ 140,64
Ultima Fresh 500g
Ultima Fresh ist ein spezielles Mannoprotein für die Weinstabilisierung. Darüber hinaus unterstreicht es die Frische der Weine, verbessert die Länge und das Mouthfeel, vermindert die Bitterkeit und harmonisiert den Wein. Ultima Fresh...
€ 83,05
Uvaferm 43 RESTART 500g
Beschreibung: Uvaferm 43 Restart wird bereits bei der Hefeproduktion an die schwierigen Bedingungen bei der Wiederaufnahme der Gärung vorakklimatisiert. Technische Daten: Gärtemperatur: 18 - 22 °C empfohlen Nährstoffbedarf: 2/4...
€ 42,79
Uvaferm CEG Hefe, 500g
Beschreibung: Fruchtige elegante Weißweine, respektiert den feinen Sorten- und Gebietscharakter, langsam Endvergärung Technische Daten: Gärtemperatur: 18 - 22 °C empfohlen Nährstoffbedarf: 4/4 hoch Gärungskinetik: 2/4...
€ 34,10
Uvaferm Exence, 500g
Beschreibung: Fruchtig elegante Weißweine, respektiert den feinen Sorten- und Gebietscharakter, langsame Endvergärung. Technische Daten: Gärtemperatur: 18 - 22 °C empfohlen Nährstoffbedarf: 4/4 hoch Gärungskinetik: 2/4...
€ 34,65
Uvaferm WAM Hefe, 500g
Beschreibung: Betont fruchtig, frische Aromatik und Volumen, rundet Äpfelsäure ab, für stark vorgeklärte Moste Technische Daten: Gärtemperatur: 15 - 19 °C empfohlen Nährstoffbedarf: 2/4 unterdurchschnitlich Gärungskinetik: 3/4...
€ 35,75
VIN PROTECT Aromaschutz, 1 kg
Anwendung: VinProtect ermöglicht einen wirksamen Oxidationsschutz und sorgt für eine Stabilisierung von Aroma‐ und Geschmackskomponenten bereits auf der Maische, im Most oder später im Wein. Dosierung: 10 - 20 g / 100 l
€ 34,32
Viniflora " CH 11 " für 2.500 l
VINIFLORA CH11 Milchsäurebakterien sind ein neuartiges Oenococcus oeni-Präparat zur biologischen Entsäuerung bei der Weiß- und Roséweinbereitung. Beugt spontanem, fehlerhaftem Biologsichen Säureabbau (BSA) sicher vor und erzeugt...
€ 129,83
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