Produkte von Zehetner
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IOC Be Fruit Hefe, 500g
Beschreibung: Durch die geringe SO2 und minimale Acetaldehydbildung können sehr schwefelarme Weine vergoren werden, fördert Bildung reifer Fruchtester wie Ananas und Pfirsicharomen. Technische Daten: Gärtemperatur: 12 - 18 °C empfohlen...
€ 35,09
IOC Flotationsgelatine pulv. 2,5 kg
Flotationsgelatine (180-200 Bloom) für die Flotation zur Klärung und Gerbstoffreduktion im Most. Eigenschaften: hohe Gelierkraft, fester Kuchen, gute Phenoladsorption, gute Kläreigenschaften, reine Schweineschwartengelatine, BSE frei mit...
Preis auf Anfrage
IOC Flotationsgelatine pulv. 25 kg
Flotationsgelatine (180-200 Bloom) für die Flotation zur Klärung und Gerbstoffreduktion im Most. Eigenschaften: hohe Gelierkraft, fester Kuchen, gute Phenoladsorption, gute Kläreigenschaften, reine Schweineschwartengelatine, BSE frei mit...
Preis auf Anfrage
IOC Fresh Rosé Hefe, 500g
Beschreibung: Roséhefe für die Vergärung von Roséweinen mit inensiver floraler Aromatik; auch für neutrale Sorten oder bei der Vergärung von Mosten aus Saftabzug. Technische Daten: Gärtemperatur: 14 - 22 °C empfohlen Nährstoffbedarf: 3/4...
€ 34,10
IOC Infini TWICE Hefe, 500g
Beschreibung: Forcierte Bildung von exotischen Fruchtaromen, gute Aromadichte am Gaumen, moderate Gärgeschwindigkeit. Temperaturanstieg bei Gärende vorteilhaft. Technische Daten: Gärtemperatur: 19 - 23 °C empfohlen Nährstoffbedarf: 3/4...
€ 36,19
IOC Revelation Thiols, Hefe, 500g
Beschreibung: Zur maximalen Freisetzung der Thiole, die für exotische und reife Aromen verantwortlich sind, besonders für Sauignon Blanc, Muskateller, aromatische Grüne Vetlicner und Rosèweine. Technische Daten: Gärtemperatur: 16 - 18 °C...
€ 35,20
IOC Saft- und Maischeenzym, 1 kg
IOC Saft- und Maischeenzym ist ein flüssiges Pektinasepräparat, welches speziell zur Verbesserung der Pressbarkeit und der Saftklärung bei der Traubenverarbeitung sowie für die Brennmaischeverflüssigung entwickelt wurde. Die Saftausbeute...
€ 46,08
IOC Tanin BOUQUET B45 1 kg
IOC TANIN Bouquet dient zum Einsatz in die Weißweinmaische oder in den Saft als Oxidationsschutz für Aromasorten und zur Strukturverbesserung bei kräftigen Weißweinen. Fördert die Struktur, Haltbarkeit und Aromastabilität. Durch die...
€ 72,00
IOC Tanin Essential Free Off 0,1 kg
TANIN ESSENTIAL FREE OFF ist ein spezielles Eichenholztannin, besonders reich an Ellagtanninen. Beim Einsatz im Wein hilft es das Bukett vor Oxidationseinflüssen zu schützen, das Bukett wird somit unterstützt. Speziell auf Schwefel...
€ 37,44
IOC Tanin Essential Fresh 0,1 kg
Eine spezielle Mischung aus kondensierten Tanninen und Gallotanninen hilft oxidierten Weißweinen wieder mehr Fruchtigkeit zu erlangen und der Aromeneindruck wird verstärkt. Durch den Einsatz wird die Komplexität erhöht. Die stark...
€ 42,48
IOC Tanin Essential OAK Barrel, 0,1 kg
IOC ESSENTIAL OAK BARREL ist ein Ellagtannin gewonnen aus Eichenholz. Es verleiht dem Wein Süße, mehr Körper und steigert das Aromapotential. Vor allem bei körperreichen Rot- oder Weißweinen in gebrauchten Barriques, kann das IOC...
€ 54,48
IOC Tanin FRESH
Tanin Fresh verstärkt die oxidationsinhibitorische Wirkung von Schwefeldioxid und wirkt sich positiv auf das Redoxpotential von Weißweinen aus. Verleiht dem Wein mehr Struktur und eine bessere Alterungsfähigkeit und fördert den...
€ 38,04
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