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Produktinformationen "Vinostab 5 kg Weinsteinstabilisierung"
VinoStab® ist eine speziell ausgewählte Na-Carboxymethylcellulose (CMC) von höchster Reinheit. Durch die Behandlung des Weines mit VinoStab® wird die Kristallisation und Ausscheidung von Weinstein langfristig unterbunden. VinoStab® hindert die submikroskopischen Keime der Tartratkristalle am Wachstum. Die stabilisierende Wirkung von VinoStab® ist abhängig von der Übersättigung der zu behandelnden Weine. Bei Sättigungstemperaturen von > 20 °C kann die Stabilitätswirkung bei extremen Kältebelastungen nicht ausreichend sein.
Dosierung: 75 - 130 mL VinoStab®/100 L Wein, je nach Übersättigungsgrad.
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