Klar-Sol 30, Kieselsol alkalisch, 10 kg

Anwendung: Klar‐Sol 30 ist ein transparentes alkalisches Kieselsol zur Klärung von Wein, Saft, Fruchtwein und anderen Getränken. Klar‐Sol 30 komplexiert überschüssiges Eiweiß (auch eiweißhaltige Behandlungsmittel) und sedimentiert zusammen mit den Trubpartikeln. Die Ausflockung der Schönung kommt durch das Aufeinandertreffen der negativ geladenen Kieselsol‐Teilchen von Klar‐Sol 30 auf die positiv geladenen Eiweißteilchen zustande. Der Gerbstoffgehalt des Getränkes spielt dabei für die Flockenbildung keine besondere Rolle.
Die Zugabemenge sollte vorzugsweise durch einen Vorversuch ermittelt werden. Wie bei allen anderen Schönungen ist sie vomTrübungsgrad, pH‐Wert und Temperatur abhängig. Im Allgemeinen genügen 20 ‐ 250 mL Klar‐Sol 30 pro 100 L Wein oder Saft.
Empfohlene Dosageverhältnisse:
ErbiGel® : Klar‐Sol 30 1 : 5 10 g ErbiGel®/100 L + 50 mL Klar‐Sol 30/100 L
ErbiGel® Liquid : Klar‐Sol 30 1 : 1 50 mL ErbiGel® Liquid/100 L + 50 mL Klar‐Sol 30/100 L
IsingClair‐Hausenpaste : Klar‐Sol 30 4 : 1 100 mL IsingClair‐Hausenpaste/100 L + 25 mL Klar‐Sol 30/100 L
VinoGel® CF : Klar‐Sol 30 1 : 1 50 mL VinoGel® CF /100 L + 50 mL Klar‐Sol 30/100 L Je nach Anwendungszweck und Ergebnis des Vorversuches kann die Dosagemenge und ‐reihenfolge variieren