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Eine spezielle Zubereitung aus Hefezellwandprodukten mit einem interessanten Gehalt an spezifischen Hefe-Mannoproteinen. Trägt auch zur Verhinderung von Eiweiß- u. Weinsteinausfall bei. Die ausgewogene Formulierung und die sensorische Qualität der organischen Hefekomponenten von MANNOLEES™ bewirken eine verbesserte sensorische Komplexität und Harmonie der behandelten Rot- und Weißweine.
Dosierung: 3 – 30 g/hl je nach Vorversuch und organoleptischem Anspruch
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