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IOC Doppelsalzkalk ist ein speziell für die Doppelsalzentsäuerung ausgesuchtes Calciumcarbonat. Es dient zur Doppelsalzentsäuerung von Most/Wein zur gleichzeitigen Reduzierung von Äpfel- und Weinsäure. Bei der Doppelsalzentsäuerung wird eine berechnete Teilmenge fast vollständig entsäuert. Nach Abtrennung des Kristalltrubes wird die Teilemenge der nicht entsäuerten Teilmenge wieder verschnitten.
Dosierung: Zur Entfernung von 1g/l Gesamtsäure werden pro 100l zu entsäuernden Mediums 67g IOC Doppelsalzkalk benötigt
Weiterführende Links zu "Filtra Doppelsalzkalk 1 kg"
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