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Oenoferm Chardonnay 500g (vormals Littolevure CHARDONNAY)

2103247A
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Anwendung: Oenoferm® Chardonnay entwickelt bei der Vergärung Aromen von Grapefruit,... mehr
Produktinformationen "Oenoferm Chardonnay 500g (vormals Littolevure CHARDONNAY)"
Anwendung: Oenoferm® Chardonnay entwickelt bei der Vergärung Aromen von Grapefruit, Zitrone und tropischen Früchten. Der typische Chardonnay‐Charakter mit saftigen Noten wird unterstrichen und die Frische ist herausragend. Sur lies‐Lagerung kann sich zusätzlich positiv auswirken. Mannoprotein kann in größeren Mengen und leicht freigelegt werden. Gäremperatur: 16 - 22 °C
Sorten: Chardonnay, Auxerrois, Weißburgunder, Grauburgunder

Dosierung: 20 - 30 g / 100 l
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