IOC B3000 Hefe, 500g

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Artikel-Nr.: 0609581

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Produktinformationen "IOC B3000 Hefe, 500g"

Beschreibung:
Für köperreiche, komplexe, würzige minaralische Premiumweine mit Sortentypizität, fördert Mouthfeel und reife Fruchtaromen, gute Eignung zur Feinhefelagerung, gut geeignet für BSA.

Technische Daten:

Gärtemperatur: 18 - 21 °C empfohlen
Nährstoffbedarf: 3/4 überdurchschnittlich
Gärungskinetik: 4/4 Hoch
Sorte/Weintyp: kräftige GV/ WB/ CH/ RV Lagen-/Riedenweine
BIO: Ja
Dosage: 20 - 30 g/100L
Packungsgröße: 0,5 kg

Anwendung:

Hefe in 37°C bis 42C° warmen Most-Wassergemisch im Verhältnis 1:10 einrühren
(5 Teile Most und 5 Teile Wasser)
Hefe ca. 20 Minuten quellen lassen
Hefegemisch nach ca. 20 Minuten dem Most (Tank) zuführen – die Temperaturdifferenz
Hefegemisch und Most (Tank) darf nicht mehr als 8°C betragen

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