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Fermivin LS 2 Sekthefe, 500g

0307010A
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  • 0307010
Beschreibung: Fermivin® LS2 ist sehr gut an alle Weintypen angepasst und vergärt... mehr
Produktinformationen "Fermivin LS 2 Sekthefe, 500g"
Beschreibung:
Fermivin® LS2 ist sehr gut an alle Weintypen angepasst und vergärt die Moste, selbst unter schwierigsten Bedingungen (niedrige Temperaturen, stark vorgeklärte Moste, geringer Trübungsgrad <80 NTU), vollständig und bis zum Ende. Sie ist besonders für die Herstellung von Schaumweinen geeignet (Tankgärung -CharmatMethode- oder traditionelle Flaschengärung).

Technische Daten:
  • Alkoholtoleranz: 16,0 Vol.-%
  • Gärtemperatur: 14 - 28 °C empfohlen
  • Nährstoffbedarf: Gering
  • Gärungskinetik: Schnell
  • Dosage: 20 g/100L
  • Packungsgröße: 0,5 kg; 15kg


Anwendung:
  • Hefe in 37°C bis 42C° warmen Most-Wassergemisch im Verhältnis 1:10 einrühren
  • (5 Teile Most und 5 Teile Wasser)
  • Hefe ca. 20 Minuten quellen lassen
  • Hefegemisch nach ca. 20 Minuten dem Most (Tank) zuführen – die Temperaturdifferenz
  • Hefegemisch und Most (Tank) darf nicht mehr als 8°C betragen

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